skip to Main Content
Grønkålssalat Med Granatæble

Grønkålssalat med granatæble

Opskrift på den lækreste grønkålssalat

Min frokost idag består af denne lækre grønkålssalat, som jeg er blevet næsten afhængig af !

Grønkål er særdeles rig på fiber, hvilket gavner dit hjerte-kar-system, da fibre forhindrer dit blod i at optage fedt. Endvidere har det vist potentiale til at beskytte mod kræft i bl.a. tarmen.  Grønkål er utrolig rigt på kalk, og 100 gram grønkål dækker hele 20 pct. af dit dagsbehov for knoglestyrkende kalk.

Bitterstofferne i grønkål har i undersøgelser vist sig at kunne sænke indholdet af usundt fedt i blodet.

Lidt inspiration til en sund og lækker grønkåls salat.

Tilberedningstid : 10 min.

Du skal bruge :

  • 1/4 rødløg
  • 2 -3 stængler grønkål.
  • Et par salat blade.
  • En håndfuld valnødder.
  • 1/2 granatæble.
  • Lidt olivenolie, hvid balsamico og salt/peber til dresssing evt. blandet med lidt sennep.

Snit grønkål, salat og rødløg fint. Pil granatæblet, så du får alle de små lækre frugter, fri for skal og indmad.
Bland alle ingredienserne og hæld dressingen over.

Velbekomme
Morten